پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants

RSS feed.

پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants

دسته:

پاورپوینت
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 1556 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 115

دانلود پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants
بررسی آلاینده های مواد غذائی Food contaminants
پاورپوینت جامع
و کامل آلاینده های مواد غذائی Food contaminants
کاملترین
پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants
پکیج
پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants
مقاله
آلاینده های مواد غذائی Food contaminants
تحقیق آلایند

قیمت فایل فقط 9,000 تومان



نوع فایل: پاورپوینت (قابل
ویرایش)

 قسمتی از متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 115 صفحه

آلاینده های موادغذائی Food contaminants

Introduction Food contaminantsالاینده های مواد غذایی ترکیبات
الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی
میشوند.

این ترکیبات وارد زنجیره غذایی موجودات زنده شده ودر نهایت سلامت
انها را به خطر می اندازد و به
همین دلیل به انها الاینده گوییم.

این الاینده ها از منابع مختلفی وارد زنجیره غذایی میشوند که
مهمترین انها عبارتند از:

1- الاینده های حاصل از سوختهای فسیلی – ازمایشات هسته ای –
کارخانجات صنعتی (مانند انواع فلزات – دی اکسین ها – پلی امید
هیدروکربنها و …)

2-الاینده هایی که در بسته بندی مواد غذایی استفاده میشود ووارد
زنجیره غذایی میشود مانند
مونومرها – پلی مرها – پلاستی سایزرها – پلی کلرینیتد بی فنیل ها
– شوینده ها و ضدعفونی کننده ها

3- الاینده های میکروبی نظیر مایکوتوکسینها و انتروتوکسینها

4- الاینده های کشاورزی مانند باقیمانده کودها – افت کشها –
هورمونهای گیاهی

5- مواد شیمیایی که در دامداریها و مرغداریها استفاده میشود و
وارد زنجیره غذایی انسان میشود مانند داروها و مکمل های غذایی که
در دامها استفاده میشود. Toxicity assayارزیابی سمیت مواد Acute
toxicity: سمیت حاد
در این روش مطالعه سمیت حاد مورد ارزیابی قرار میگیرد و به دوزی
که در 50% افراد تحت ازمایش منجر به مرگ و میر میشود دست میابیم.

Subacute toxicity: سمیت تحت حاد
در این بررسی به مدت 4 هفته به حیوان سم داده میشود و اثرات ان
مورد ارزیابی .قرار میگیرد

Chronic toxicity: سمیت مزمن
در این نوع از مطالعه سم به مدت 6 ماه تا 2 سال به حیوان داده
میشود و اثرات ان موردارزیابی قرار میگیرد.
مهمترین سموم موجود در موادغذایی 1- فلزات سنگین

2- سموم حاصل از میکروبها

3-حشره کشها

4- داروهای دامی و مکمل های غذایی

پلی کلرینیتد بی فنیلPCBs5-

پلی امید هیدروکربنهاPAHs6-

7- شوینده ها و ضدعفونی کننده ها

8- نیتروزامینها

پلی کلرینیتد دی بنزودی اکسین(PCDD)9-
دی بنزوفوران(PCDF)
طبقه بندی افت کشها Recommended registered pesticides
Non recommended registered pesticide
Banned & suspended pesticides
Other pesticides رشد جمعیت و نیاز روزافزون به محصولات کشاورزی
سبب شده تا مصرف سموم و کودهای کشاورزی در چند دهه اخیر به شدت
افزایش یابد.

این رویکرد هر چند باعث افزایش تولید محصولات کشاورزی گردیده است
اما استفاده نادرست و بی‌رویه از کنترل‌کننده‌های آفات کشاورزی و
حاصلخیزکننده‌های محیط‌های کشت کشاورزی و نهایتا وجود پسماند
آن‌ها در محصولات باغی و زراعی، باعث بروز مشکلات زیست محیطی و
بسیاری از بیماری‌ها و ناهنجاری‌های انسانی در جامعه شده است.

لذا پایش آفت‌کش‌های بکار رفته در تولید محصولات کشاورزی و بررسی
و کنترل باقیمانده سموم آفت کش و کودهای شیمیایی (نیترات و فلزات
سنگین سرب و کادمیوم) در محصولات باغی و کشاورزی در کشور ضروری
است.

سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی فهرست سموم
آفات نباتی غیرمجاز و حد مجاز باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی
را که با همکاری وزارت جهاد کشاورزی تهیه گردیده، ابلاغ نموده
است. و عرضه محصولاتی که به صورت غیرمجاز از سموم و کودهای
شیمیایی استفاده کرده‌اند را ممنوع نموده است.

دربرنامه پایش محصولات کشاورزی از نظر باقیمانده سموم آفت کش و
کودهای شیمیایی که به صورت کشوری در نیمه دوم سال ۱۳۹۳ با همکاری
ده مرکز دانشگاهی کشور انجام شد,۷ قلم محصول کشاورزی شامل سیب
درختی، خیار، گوجه فرنگی و برنج از لحاظ میزان باقیمانده سموم و
سه محصول پیاز، سیب‌زمینی و کاهو از نظر میزان نیترات و فلزات
سنگین مورد بررسی و آزمون قرار گرفتند.

پس از جمع بندی این مطالعه کشوری مشخص گردید بیشترین درصد عدم
انطباق محصولات کشاورزی با استانداردهای مربوطه در خصوص محصول سیب
زمینی با ۵/۳۵% آلودگی و کمترین مقدار مربوط به محصول برنج با۴/۲%
آلودگی می‌باشد. همچنین مقدار عدم انطباق سایر محصولات نیز شامل
خیار ۹/۳۴%، کاهو ۳/۲۲%، سیب درختی ۱/۱۸%، گوجه فرنگی ۴/۱۰% گزارش
شد

---

توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از
محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از
دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.

قیمت فایل فقط 9,000 تومان



برچسب ها :
دانلود پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants ,

بررسی آلاینده های مواد غذائی Food contaminants ,
پاورپوینت جامع و کامل آلاینده های مواد غذائی Food
contaminants ,
کاملترین پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants
,
پکیج پاورپوینت آلاینده های مواد غذائی Food contaminants ,

مقاله آلاینده های مواد غذائی Food contaminants

 برای توضیحات بیشتر و دانلود کلیک کنید

بررسی میزان تاثیر گیاه پالایی در حذف آلاینده ها

RSS feed.

بررسی میزان تاثیر گیاه پالایی در حذف آلاینده ها

این پژوهش به بررسی میزان تاثیر گیاه پالایی در حذف آلاینده ها می پردازد رشته بهداشت این فروشگاه دارای نماد اعتماد ملی بوده و این فایل دارای گارانتی بازگشت وجه است

بررسی میزان تاثیر گیاه پالایی در حذف آلاینده ها

توسعه سریع تکنولوژی های جدید، همراه با یکسری مشکلات محیطی از جمله آلودگی خاک، آب و هوا است. آلوده شدن خاک بوسیله فلزات سنگین ساختار و تنوع زیستی خاک را بهم می زند. گیاه پالایی از روش های نوین در پاکسازی خاک از فلزات سنگین می باشد. گیاه پالایی از جمله روش های پیشنهادی است که با انباشت عناصر سنگین در اندام هوایی گیاهان، خروج این عناصر از خاک های آلوده را امکان پذیر می کند. هدف اصلی این تحقیق بررسی ژن های مسئول در تجزیه ترکیبات نفتی باکتری های مؤثر در زیست پالایی آلودگی های نفتی و انتقال این ژن ها به گیاهان مناسب و شناسایی گیاهانی که خود دارای قدرت تجزیه ترکیبات نفتی جهت حفظ محیط زیست است. این مطالعه به روش مروری-توصیفی بر روی مطالعات کتابخانه ای در مورد گیاه پالایی انجام گردید. نتایج نشان می دهد که تفاوت زیادی بین استفاده از گیاه پالایی و عدم استفاده از آن در کاهش آلودگی خاک وجود دارد وگیاه پالایی می تواند بین 13 تا 50 درصد کاهش آلودگی خاک را بهبود بخشد.

آلودگی زیست محیطی از جمله مسایلی است که بشر با آن روبرو است . فعالیت های صنعتی ، کشاورزی و... بشر باعث ایجاد و افزایش آلودگی درآب و خاک گردیده است. که این تغییرات روز به روز مشهودتر و ملموس تر گردیده ودیده بانان محیط زیست را ملزم به بکار بردن روش هایی برای جلوگیری یا رفع آلودگی کرده است. یکی از مشکلات بشر در قرن حاضر مسئله آلودگی محیط زیست به وسیله فلزات سنگین است. معدن کاری وذوب سنگ های معدنی فلزدار به مقدار زیادی میزان فلزات سنگین را طی دو قرن گذشته افزایش داده است.خیلی از این عوامل آلوده کننده تأثیرات سمی وسرطان زایی در بدن دارند و اگر از خاک و آب حذف نشوند از طریق گیاهان وارد زنجیره غذایی شده و به بدن انسان راه می یابند. گیاهان، خاک های آلوده را پاک می کنند. گیاه پالایی؛ فصلی جدید در محافظت از محیط زیست است. گیاه پالایی یک تکنیک باصرفه اقتصادی، زیست محیطی و علمی است که برای کشورهای در حال توسعه مناسب است و تجارت با ارزشی به حساب می آید. متاسفانه علی رغم این پتانسیل، هنوز در برخی از کشور ها مانند کشور ما به عنوان یک فناوری استفاده تجاری ندارد.

گیاه پالایی با استفاده از مهندسی گیاهان سبز شامل گونه های علفی و چوبی برای برداشت مواد آلاینده از آب و خاک یا کاهش خطرات آلاینده های محیط زیست نظیر فلزات سنگین،عناصر کمیاب، ترکیبات آلی و مواد رادیواکتیو به کار برده می شود. مهم ترین ترکیبات معدنی آلاینده، فلزات سنگین بوده و میکرو ارگانیسم های خاک قادر به تجزیه آلاینده های آلی هستند، اما برای تجزیه میکروبی فلزات نیاز به آلی شدن یا تغییرات فلزی آنها وجود دارد که امروزه از گیاهان برای این بخش استفاده می شود. اگرچه دغدغه دیگر برای کارشناسان، نحوه استفاده از گیاهانی است که به این شکل آلوده می شوند، اما راهکار تولید انرژی به عنوان یکی از ضروری ترین بخش های زندگی امروز، دریچه دیگری را برای دانشمندان باز کرد.

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                              صفحه

چکیده......................................................................................................................1

فصل اول:کلیات تحقیق...................................................................................................2

1-1 مقدمه ...............................................................................................................3

1-2 تعریف گیاه پالایی .................................................................................................4

1-2-1 انواع روش های پاکسازی ....................................................................................4

1-2-2  گیاه پالایی دو مکانیسم اصلی دارند..........................................................................4

1-2-3 مشخصه گیاهان مناسب برای گیاه پالایی ....................................................................4

1-2-4 انباشتگرها ......................................................................................................5

1-3 انواع فرایندهای گیاه پالایی ....................................................................................5

1-4 فلزات سنگین و دسترسی آنها در خاک ...........................................................................6

1-4-1 واکنش گیاهان به فلزات سنگین ................................................................................6

1-4-2 پالایش فلزات سمی ..............................................................................................6

1-4-3 باکتری ها به دو دلیل فلزات را جذب خود می کنند ..........................................................7

1-4-4 مکانیسم های اتصال فلز به جدار خارجی سلول را می توان به سه دسته تقسیم کرد.......................7

1-4-4-1 متیله کردن فلز در چند مرحله انجام می گیرد .............................................................8

1-4-4-2 ترکیب گروه متیل تولید شده با فلز .........................................................................8

1-4-5 فیتواکسترکشن ...................................................................................................9

1-4-5-1 خصوصیات بهترین گیاهانی که برای فیتواکسترکشن مورد استفاده قرار می گیرند...................11

1-5 گیاه پالایی طبیعی و گیاه پالایی تیمارشده با مواد شیمیایی .....................................................12

1-5-1 نقش قارچ Arbuscular mzcorrhiya درگیاه پالایی ..................................................13

1-5-2 خصوصیات باکتریهای مؤثر در پالایش سبز ...............................................................14

1-5-3 نقش باکتریها و جمعیت میکروبی خاک در پالایش سبز خاکهای آلوده .....................................14

1-6 بیوتکنولوژی و گیاه پالایی .......................................................................................17

1-6-1 کاربرد مهندسی ژنتیک برای بهبود گیاه پالایی ..............................................................25

-6-2 امکان استفاده از گیاهان بعد از فرایند گیاه پالایی .............................................................25

1-6-3 مصرف تولیدات گیاه پالایی ...................................................................................26

 1-6-4 تولید انرژی ...................................................................................................26

1-6-5 آینده گیاه پالایی ................................................................................................27

1-6-6 مزیت های گیاه پالایی.........................................................................................28

1-6-7 محدودیت های گیاه پالایی...................................................................................29

1-6-8 گیاه پالایی خاک های آلوده به " فنانترن" با استفاده از گیاه سورگوم ...................................30

1-6-9 تاثیرمخلوط دوگیاه یونجه و فسکیو درگیاه پالایی خاک آلوده به نفت خام سبک ...........................30

1-6-10 قابلیت زیست پالایی خاکهای آلوده به آرسنیک توسط کلم زینتی .........................................32

1-7 فناوری زیست پالایی برای حذف آلودگی های نفتی در خاک وآب ..........................................33

1-7-1 حذف آلودگی های نفتی ........................................................................................34

1-7-1-1 سه فرم کلی برای زیست پالایی وجود دارد ..............................................................35

1-7-2 ساختار نفت ....................................................................................................36

1-7-2-1 میکرو ارگانیزم های مسئول تجزیه نفت .................................................................37

1-7-2-2 مکانیزم های تجزیه اجزای نفت خام ......................................................................37

1-8 اهداف تحقیق ......................................................................................................39

1-8-1 هدف اصلی طرح (General Objective) ..................................................................39

1-8-2 اهداف ویژه طرح (Specific Objectives) ..................................................................39

1-8-3  اهداف کاربردی ...................................................................................................39

1-8-4 فرضیات یا سؤالات تحقیق ........................................................................................39

1-9 پیشینه تحقیق ............................................................................................................39

فصل دوم مواد و روش ها ..................................................................................................41

2-1 مواد و روش ها ........................................................................................................42

فصل سوم یافته ها و نتایج ..................................................................................................43

3-1 گیاه پالایی در کجا استفاده می شود ؟ ................................................................................44

3-2 مزیت ها و معایب گیاه پالایی .......................................................................................44

3-2-1 مزیت های گیاه پالایی در مقایسه با مدل کلاسیک .............................................................44

3-2-2 معایب گیاه پالایی در مقایسه با مدل کلاسیک ..................................................................45

3-3 هدف از گیاه پالایی و تکنولوژی زیستی ..........................................................................45

3-3-1 ارزیابی خطر .....................................................................................................46

فصل چهارم نتیجه گیری و پیشنهادات ...................................................................................47

4-1 نتیجه گیری ..........................................................................................................48

4-1-1 بررسی و مقایسه تاثیر گیاه پالایی بر روی دفع آلودگی خاک ...............................................48

4-2 پیشنهادات ...........................................................................................................48

فصل پنجم منابع ..........................................................................................................50

5-1 منابع ....................................................................................................................51

عنوان جدول                                                                                                             صفحه

جدول(3-1): آزمایش های گیاه پالایی در نواحی مختلف از آمریکا ................................................44

جدول(4-1): مقایسه ای بین روش های بدون گیاه و گیاه پالایی جهت کاهش آلودگی نفتی خاک................ 48

 برای توضیحات بیشتر و دانلود کلیک کنید